Những gì bạn cần biết về rượu gạo Hàn Quốc
Rượu gạo Hàn Quốc hay còn gọi là Makgeoli, đây là loại rượu gắn liền với văn hoá hoá lâu đời của Hàn Quốc. Nếu không phải người Hàn, chắc hẳn đã có đôi lần bạn nhầm lẫn nó với sữa hoặc nước gạo. Nếu sữa gạo hoặc nước gạo sử dụng gạo rang sau đó say nhuyễn và xử lý qua nhiệt thì rượu gạo được tạo ra bằng cách lên men hỗn hợp gạo hay lúa mỳ trong thời gian khoảng 2 tuần.
Bên cạnh đó, có một điểm khác khiến bạn dễ nhầm lẫn rượu gạo với sữa gạo và nước gạo đó là rượu gạo có màu trắng đục và đôi khi còn có cặn ở phía dưới. Sở dĩ Makgeoli có màu trắng đục như vậy là do nó được lọc không kỹ nhằm giữ lại chất dinh dưỡng của nguyên liệu.
Rượu gạo có nồng độ cồn khá thấp khoảng 5-7%. Với nồng độ cồn thấp như vậy rượu gạo phù hợp với nhiều đối tượng đặc biệt là nữ giới. Ngoài ra, ngườu ta còn sử dụng rượu gạo như một thức uống giải khát trong những ngày oi nóng. Ở Hàn rượu gạo thường được đựng trong một chiếc ấm lớn và được uống bằng bát.
Thưởng thức rượu gạo đúng chuẩn phong cách Hàn là thế nào?
Lắc đều bình rượu trước khi uống
Chính vì rượu gạo thường lọc không kỹ hoặc không được lọc để giữ nguyên những tính chất ban đầu, nên nó có rất nhiều cặn phía dưới. Lắc đều bình rượu trước khi uống giúp bạn thưởng thức chọn hương vị tuyệt vời của rượu gạo.
Rượu gạo sẽ ngon hơn khi uống lạnh
Với nồng độ cồn thấp nên rượu gạo còn được sử dụng như một thức uống giải khát trong những ngày oi nóng. Do đó việc bạn để rượu gạo trong tủ lạnh sau đó thưởng thức nó vào những trong tiết trời nóng bức sẽ đem đến cho bạn cảm giác cực kỳ sản khoái, đã khát tuyệt vời.
Nên dùng chung rượu gạo với đồ nhấm
Đã gọi là rượu thì không thể thiếu đồ nhấm. Bạn có thể nhâm nhi một ly rượu gạo cùng với một chút kim chi, hay ăn với những món nướng Hàn thì bạn đã thực sự biết cách thưởng thức rượu gạo rồi đó.
Sử dụng những loại trái cây có chưa nhiều nước sau khi uống rươu gạo
Không chị rượu gạo mà khi uống bất kì loại rượu nào bạn cũng sẽ có cảm giác nóng trong người. Do đó sử dụng cái loại trái cây giải khát nhiều nước như cam, quýt, bưởi... để ăn là sự lựa chọn tuyệt vời.
Lựa đúng hương vị bạn thích
Ngoài hương vị truyền thống rượu gạo còn có thêm vị hoa quả, vị đỗ đen...Tuỳ thuộc vào sở thích mà bạn có thể chọn hương vị rượu phù hợp với mình.
Nếu bạn đã uống rượu gạo theo những chỉ dẫn trên đây, thì xin chúc mừng bạn đã biết cách thưởng thức rượu gạo đúng chuẩn Hàn rồi đó
