Một ly cocktail từ rượu soju cho một ngày đẹp trời như này thì còn gì tuyệt vời hơn. Rủ rê vài đứa bạn thân cùng quây quần bên nồi lẩu tokbokki và nói 건배(geonbae) thôi.
Thực hành ngay 12 công thức pha cocktail soju cực kì đơn giản và nguyên liệu thì siêu dễ tìm trong bài viết này nha.
Ai bảo rằng sữa chua là món uống dành riêng cho trẻ nhỏ thì chắc chắn chưa thử qua Yogurt Soju. Tất cả những gì bạn cần làm là pha sữa chua Yakult, rượu soju và Cider Chilsung (có thể thay thế bằng 7Up hoặc Sprite) theo tỉ lệ lần lượt là 25 - 25 - 50. Yogurt Soju phải ướp lạnh hoặc uống cùng đá viên thì mới ngon. Đừng quên cho thêm vài lá bạc hà để trang trí cho bắt mắt nhé.
Ngoài ra, thương hiệu Lotte Hàn Quốc cũng có sản phẩm rượu Yogurt Soju thơm ngon và tiện lợi cho những bạn nào yêu thích hương vị này nhưng không có thời gian để pha chế.
Các “con nghiện” phim Hàn ắt hẳn đã quá quen thuộc với thuật ngữ somaek - món uống khoái khẩu từ bia và rượu soju. Đã vậy thì hãy đưa trải nghiệm "uống cạn hay bị phạt" (a.k.a drinking game) lên một tầm cao mới với cojinganmek. Để có cojinganmek, bạn chỉ cần pha cocacola, rượu soju và bia trong cốc thuỷ tinh theo tỉ lệ 10 - 10 - 90. Hãy ngồi thật vững để đón nhận trải nghiệm vị giác bùng nổ, bắt đầu từ cái đăng đắng của bia, cay nồng của rượu soju và kết thúc bằng cocacola ngọt ngào.
Kem que và rượu soju - hai thứ tưởng chừng không liên quan mà lại “hợp rơ” không tưởng. Bạn pha rượu soju và cider Chilsung theo tỉ lệ 60 - 40 và cho thêm một que kem Melona vào cốc. Kem sẽ từ từ tan chảy, tạo nên vị beo béo, ngòn ngọt độc đáo cho Ujjujju Melony. Kem que Melona hiện đang có bốn vị cho bạn lựa chọn là chuối, dưa gang, xoài và dâu tây.
Cần tiếp thêm năng lượng để quẩy xuyên màn đêm ở Hàn Quốc? Thẳng tiến đến cửa hàng tiện lợi gần nhất để rinh về rượu soju, nước uống thể thao Gatorade và nước tăng lực Hot 6 rồi pha theo tỉ lệ 20 - 40 - 40 nhé. Chỉ cần nhấp một ngụm thôi là mọi giác quan của bạn sẽ bừng tỉnh đấy.
Đây chính là phiên bản Hàn Quốc của Irish coffee đình đám. 80% café đóng lon (có thể dùng café đen hoặc café sữa) và 20% rượu soju là quá đủ để ngày dài thêm hứng khởi. Hương vị mạnh mẽ của soju café rất được các đấng mày râu ở xứ củ sâm ưa chuộng.
Screwdriver là loại cocktail nổi tiếng bởi hương vị cam chanh sảng khoái. Để pha chế Screwdriver kiểu Hàn Quốc, bạn chỉ việc thay thế vodka bằng rượu soju là được. “Tỉ lệ thần thánh” cho món giải khát này là 80% nước cam (có thể dùng nước cam tươi hoặc loại đóng chai) và 20% rượu soju. Nếu muốn gia tăng chất nhiệt đới cho Screwdriver thì bạn hãy thêm một ít nước chanh tươi nhé.
Subak Soju được xem là linh hồn của các buổi tiệc tùng ở xứ Hàn. Mặc dù cách làm hơi phức tạp nhưng mọi nỗ lực đều đáng giá, khi bạn cảm nhận được vị dưa hấu mát lành hoà quyện cùng rượu thơm nồng.
Chuẩn bị ngay một chai rượu soju, một quả dưa hấu và đá viên. Dưa hấu cắt làm đôi, dùng muỗng lấy phần thịt dưa hấu, bỏ hạt rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Cho sinh tố dưa hấu vào một chiếc bình lớn rồi pha cùng rượu soju, khuấy đều tay. Phần vỏ dưa, bạn có thể làm sạch, cắt tỉ đẹp mắt rồi dùng để chứa Subak Soju; đảm bảo vừa ngon miệng, vừa ngon mắt luôn đó.
Có thể nói đây là công thức đơn giản nhất trong danh sách này. Bạn cho một ít kẹo dẻo vị nho vào bình thuỷ tinh rồi đổ một chai rượu soju vào. Cho bình vào tủ lạnh chờ 30 phút là uống được. Nhâm nhi chút rượu soju thoang thoảng vị nho cùng phô mai thì còn gì bằng.
Bỗng nhiên chán rượu soju hương trái cây có sẵn ở các cửa hàng tiện lợi? Vậy thì còn chần chờ gì mà chưa trổ tài pha chế rượu soju hoa quả phiên bản tươi - roi - rói. Bạn cắt dâu tây và chanh vàng thành lát mỏng, cho vào bình thuỷ tinh rồi thêm một ít si-rô đường vào. Cuối cùng là đổ một chai rượu soju vị truyền thống vào bình và ướp lạnh khoảng một ngày.
Kem dâu xoắn Skew Bar ngọt ngào hoá ra cũng là “bạn chí cốt” của rượu soju. Tương tự như với Ujjujju Melony, bạn pha 60% rượu soju cùng 40% cider Chilsung (hoặc 7Up, Sprite) rồi cho kem Skew Bar hương dâu vào. Ta-da, món uống chuẩn mùa hè đã sẵn sàng nhận lệnh!
Pha chế cocktail từ trà là trào lưu đang gây bão mạng xã hội; và tất nhiên, công thức cùng rượu soju cũng không ngoại lệ. Ủ ngay một bình trà bạn loại yêu thích (ưu tiên trà trắng hoặc trà đào), cho thêm một vài lát trái cây cho đẹp mắt rồi đổ một cốc rượu soju vào. Đừng quên ướp lạnh ít nhất ba tiếng trước khi thưởng thức nhé.
Rượu soju mà đi chung với bia gừng thì chẳng những lạ miệng mà còn đẹp mắt. Vị ngọt giòn tan của bia gừng tạo nên “điểm sáng” mới cho rượu soju, hoà quyện hài hoà với táo xanh chua chua ngọt ngọt. Dù được giới sành rượu đánh giá cao, cocktail soju bia gừng khá “nặng đô” nên chỉ phù hợp với người thích mạo hiểm với vị giác. Bạn hãy pha cocktail này theo công thức: 2 cốc rượu soju, nửa cốc bia gừng và vài lát táo xanh cắt mỏng.
Chỉ với thay đổi nhỏ, bạn đã có 12 loại cocktail độc đáo từ rượu soju. Thêm chút men cay nồng để buổi hẹn hò cùng bạn bè thêm phần thú vị, tại sao không?
